?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Однажды(не так давно) я попробовала шоколад с мятой от Chocolove..... и такая случилась любовь к этому божественному сочетанию вкусов. При том, что к шоколаду обычно спокойна, а мяту кроме чая вообще не знала куда добавляют ;)

Шоколад + мята = отвал башки и полная капитуляция силы воли
Мятный экстракт был куплен с одной целью - добавлять в шоколадные кексы из кокосовой муки. О да! Оно получается вкусно! А какой кайф добавить капельку экстракта в шоколадный крем....
Впрочем можно не только в выпечку.

Прежде всего надо сказать что это такое.
Это органическое масло перечной мяты, растворенное в органическом подсолнечном масле. Концентрация хорошая (поэтому называю экстрактом).
Запах каааайф! Такая свежая, приятная мятная мята.



В отзывах пишут, что химии в аромате нет. Ну естессно )))) только натуральное масло перечной мяты.



ССЫЛКА

Simply Organic, Peppermint Flavor, 2 fl oz (59 ml)

Цена $3.81 - подешевело, как и многие продукты сайта iHerb.

Как использовать.
Идеально в смеси со всем шоколадным!
Любимая выпечка - шоколадные маффины из кокосовой муки, туда мятный экстракт отлично вписывается. Запах при термической обработки будет слабее, в выпечке и не нужна резкая мятность, а лишь чуть-чуть оттенка.

Очень вкусно с этой добавкой получаются маффины из любой муки и шоколадными каплями Ghirardelli. И печенье с шоколадными каплями очень любит мяту ))
Самодельный шоколад с этой мятой будет идеален.
Можно добавлять в крем.

Мята очень хорошо пойдет в зеленый смузи! В любой! Такие смузи сейчас очень модны. Они и полезны. В мощном блендере взбивается вода с пучком зелени и любыми добавками. Мне нравится ананас+сельдерей. Или киви добавить. Кто делает, ток знает )))) Так вот сюда капелюшечка мяты просто отлично впишется.

В горячие напитки пожалуй нет. Вернее добавить можно и приятную мятность напитку даст, но это ведь масло. Будет плавать на поверхности чая.

Кроме мятного я очень люблю и покупаю миндальный экстракт
Миндальный экстракт, Simply Organic

Пробовала ванильный - не впечатлил.
Ванильный экстракт, который не советую

А вот здесь рецепты тех самых маффинов
Кокосовые кексы из двух разных видов кокосовой муки
Чудесное кокосовое масло, кокосовые маффины с бананом и морковью пошагово и подробно

И еще мятные отчеты
Восторги про шоколад и чай
Шоколад с мятой и шоколад с имбирем

Posts from This Journal by “приправы-специи” Tag

Profile

deseeda
Deseeda

Tags

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   
Powered by LiveJournal.com