?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Снова пишу про продукты питания и снова пишу, что они отличаются от продуктов с аналогичным из наших обычных магазинов ;)

Это масло, естественно, другое хотя бы потому, что оно органическое.
Это масло и с виду кажется другим из-за чистоты и какого-то непривычного светло-золотистого оттенка.
Прошу под кат за подробностями - зачем купила, чем нравится, как использую.

Отзыв про
Spectrum Naturals, Органическое подсолнечное масло для готовки на сильном огне, рафинированное, 16 жидких унций.


Точка дыма у подсолнечного масла довольно приличная.
Больше многих других - по информации из сети от 227°C до 232 °C
Тогда почему 90% масел (а то и все 100%), купленных в магазине, начинают в прямом смысле дымить. Неее, я понимаю, если не включать мозги, то любое масло будет чадить черным дымом со сковороды. Но по факту то подсолнечное что-то слишком быстро начинает, не должно оно так.

В посте про кокосовое масло я делала акцент на том, что качество масла зависит от ингредиентов и техпроцесса. С любым маслом так.
У этого производителя выбирала качественное сафлоровое масло, которое тоже рекомендуется использовать для готовки и жарки. Интересно какой у сафлорового вкус, чем оно отличается от подсолнечного. Захотелось сравнить.... В итоге купила оба. Опробовала пока только подсолнечное )))) Про него и пишу.



Spectrum Naturals, Organic High Heat Sunflower Oil, Refined, 16 fl oz (473 ml)

Что там с точкой дыма?
Производитель указывает - до 460℉
460℉= 237.78℃
Однако, очень хорошо!

По описанию - идеальное
Холодный отжим.
Для готовки на сильном огне.
Органический продукт, сертифицированный QAI.
Без гидрогенизированного жира.
Оно богато мононенасыщенными жирами и в незначительном количестве содержит насыщенные и полиненасыщенные жиры, в сравнении с обычным подсолнечным маслом, а также оно идеально подходит для приготовления пищи на сильном огне.
Идеально для тушения, жарки и других способах приготовления пищи на сильном огне.
Как можно его не полюбить?

Мы полюбили.
По факту оно не дымит.
Использую для суповых зажарок, для предварительного обжаривания мяса, чтобы потом его тушить. Для быстрого обжаривания овощей. Для сырников и оладушек.
Картоху вот на нем не жарю, ибо не экономично ;))) жаба не дает.

И вкус у него другой. Заправила им винегрет - муж говорит - Что за масло здесь такое? Вкусно как.
Действительно, вкус другой.
Это масло совершенно не прибавляет вкуса самого масла и не изменяет вкус блюда.
Поэтому обеими руками рекомендую и как заправку для различных салатов-винегретов тем, кому нужно масло БЕЗ запаха.
Ну и для готовки тоже очень рекомендую.

А я заметила, что это масло моментально впитывается кожей рук )))) и очень кохошо их (руки) смягчает. Это не рекомендация к использованию, это часть эксперимента на предмет "найди 100 отличий" ;)

Бутылка стеклянная, в горлышке стандартная для масел вставка-дозатор.
Да, айхерб изменил интерфейс и на страничке по ссылке на это масло вы увидите весь ассортимент масел данного производителя - и сафлоровое, и масло грецкого ореха, и арахисовое и другие. Почти у всех рейтинг 5 звезд!

Цена существенно выше, чем у простого подсолнечного, что логично.
Поэтому не лью рекой и в принципе использую меньше масла, чем обычно, что благоприятно сказывается на фигуре. И если на себе где-то экономлю, то деткам делаю все на этом масле.

Радует, что на айхерб можно найти привычный продукт в совершенно непривычном качестве!


Отзывы про другие масла, купленные на айхерб,  читайте здесь
Два масла для жарки плюс рецепт
Чудесное кокосовое масло, кокосовые маффины с бананом и морковью пошагово и подробно
Восхитительно прекрасное масло какао и крем-плитка на его основе
Кокосовое масло и аюрведическая процедура Гандуша - полоскание рта с маслом
Масло с витамином Е, касторовое масло и самодельная смесь для ухода за ногтями и кутикулой
Базовые масла Hobe Labs и эфирные масла Aura Cacia

Posts from This Journal by “масло” Tag

Comments

( 2 comments — Leave a comment )
Аглая Разная
Jul. 30th, 2017 04:44 pm (UTC)
Буду ждать отзыв о сафлоровом масле.
deseeda
Jul. 30th, 2017 06:01 pm (UTC)
Учитывая, что я его экономно использую, про сафлоровое будет не очень быстро. Если сравнивать с маслом рисовых отрубей - это лучше.
( 2 comments — Leave a comment )

Profile

deseeda
Deseeda

Tags

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
Powered by LiveJournal.com