?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

1

Милая моя Ленка!
Поздравляю тебя еще раз с дочкиным Днем Рождения!
Я помню как мы познакомились, с колясками, в которых сопели наши месячные крошки.
И вот уже 8 лет не можем наговориться вдоволь.
Спасибо, что ты есть!!!

Как же мне нравится это дело - тортоделание и оформление мастикой.
Пеку с детства, а вот с мастикой балуюсь только в третий раз.
Это очередная одержимость ;)))) с каждым разом выходит все лучше.
И третий блин торт был не комом.

2 3

А вот кому рецептик - проще некуда.
ТЕСТО
1 стакан муки
1/3 стакана крахмала
2/3 стакана сахара
100 г сливочного масла (растопленного)
3 яйца
1/4 стакана молока
1/4 ч.ложки соли
2 ч.ложки разрыхлителя

КРЕМ
1 банка варного сгущеного молока (варю сама примерно час-полтора)
250г сливочного масла

Смешать миксером все составляющие теста.
Сразу поставить его в разогретую духовку(200-220 градусов).
Испечь, разрезать на 3 коржа.
Я выпекала в двух формах одинакового диаметра - 2/3 в одной, 1/3 в другой, бОльшую часть потом разрезала на два коржа. А корж из 1/3 теста дополнительно, перед кремом, пропитала повидлом (самодельное дыня+груша).
Крем взбить.
Торт собрать )))

Я обтягивала все сахарной мастикой. Странного зверя Пони-Русалку тоже лепила из сахарной мастики.
А вот морские звезды, ракушки и камушки из очень вкусной шоколадной мастики.
Камушки внутри - пирожное картошка из остатков крема и обрезков коржей.

Как ни странно, детки все съели. Хотя обычно дети к любым тортам равнодушны.
Пони-Русалку тоже съели, разобрав предварительно по частям.

Profile

deseeda
Deseeda

Tags

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Powered by LiveJournal.com