Deseeda (deseeda) wrote,
Deseeda
deseeda

Category:

Органический и натуральный миндальный экстракт Simply Organic.

1mindal

Варю себе кофе, капаю этого экстракта и тащусь.....
Реально, как кот по валерьянке.
А еще его супер в выпечку добавлять.

Продукт полностью, натуральный, кошерный. Для меня кошерный - это просто слово, но знаю, что это хорошо, потому что кошерная продукция проходит жесткий контроль качества.
И соответственно этот продукт высочайшего качества.

2_
Simply Organic, Almond Extract, 4 fl oz (118 ml)

Пахнет так, что нет слов. И даже мысли разбегаются ))))
Запах миндаля, насыщенный, невозможно вкусный.
Замесила сегодня очередные кексы, добавила миндальный экстракт.
Прибежала дочь из другой комнаты и стала требовать вкусные печеньки.

Я добавляю совсем чуть-чуть. Половины чайной ложки в тесто для кексов, несколько капель в кофе.
Такое ощущение, что он и вкус придает. Не могу оторваться от испеченных кексов )))
Вкусняшка!


А вот кому рецепт марципана.
• 130 г миндаля - не обжаренного,
• 150 г сахара (берем конечно полезный - кокосовый или коричневый)
• 70 мл воды,
• 2-3 капли миндальной эссенции.

Взять миндаль, замочить в воде как минимум на 1 час (или залить кипятком на несколько минут).
После этого снять с миндаля шкурку, снимется легко.
Просушить. Перемолоть до состояния пюре, как можно мельче.
Сварить сахарный сироп. Его плотность должна быть такой, что из капли сиропа можно скатать мягкий шарик. Не переварить!
В сироп высыпать миндаль, добавить эссенцию.
Варить эту массу на слабом огне 2-3 минуты, постоянно помешивая.
Если марципан крошится и рассыпается, нужно добавить еще немножко воды. Должна получиться жирная, пластичная и податливая масса.
Сформтировать из массы шарик или колбаску и делать из него разные вкусности.
Например марципановые конфеты. Их можно обвалять в обсыпке или облить шоколадом.
Хранить марципан нужно завернутым в пищевую пленку, на воздухе он быстро твердеет.

Творите!
Tags: iherb, ВЫПЕЧКА, вкусняшки, приправы-специи
Subscribe

Posts from This Journal “приправы-специи” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments